🍒 Çiftçi Kılavuzu
Kiraz Rehberi
Kiraz, Türkiye'nin en değerli ihracat meyvelerindendir; 0900 Ziraat çeşidi "Türk kirazı" olarak dünya markasıdır. İhracat kalitesi tutturulduğunda dönüm geliri meyvecilikte zirveye çıkar — ama kalite standardı da bir o kadar acımasızdır.
Kiraz Çeşitleri
Kiraz çeşitleri olgunlaşma zamanı (erkenci-orta-geççi) ve pazara göre (ihracatlık iri, iç pazar) seçilir. Kirazın çoğu çeşidi kendine verimsizdir — bahçede tozlayıcı çeşit planlaması zorunludur.
Rehberi oku →
Kiraz Nasıl Saklanır?
Kiraz, hasat anındaki kaliteyi ancak koruyabilen (asla artıramayan) bir meyvedir ve raf ömrünün anahtarı hasattan sonraki ilk 4 saattir. İhracat zincirinde hidro-cooling ve MAP torba standarttır.
Rehberi oku →
Kiraz Üretim Maliyeti ve Kârlılığı
Kiraz, meyvecilikte hem en yüksek geliri hem en yüksek hasat maliyetini taşır: işçilik tek başına yıllık giderin yarısıdır. İhracat kalite bandını tutturan bahçe ile iç pazara kalan bahçe arasında gelir birkaç kat fark eder.
Rehberi oku →