🍉 Çiftçi Kılavuzu
Karpuz Üretim Maliyeti ve Kârlılığı
Karpuz "tonaj oyunu"dur: dönüm maliyeti sebzelere göre ılımlı, verim ise 4-7 tonla yüksektir. Kâr denklemini kilogram fiyatının kuruşları ve nakliye maliyeti kurar; pazarı uzak üretici için navlun, gübreden büyük kalem olabilir.
| Maliyet kalemi (dönüm (açık tarla, ana sezon)) | Açıklama | Tipik pay |
|---|---|---|
| Fide (aşılı) | Dönüme 300-500 aşılı fide; aşılı fide normal fidenin 2-3 katı fiyattadır ama verim/dayanımla döner. | %20-25 |
| Gübre & damla | Taban + fertigasyon; potasyum tatlanma dönemi kalitesini belirler. | %15-20 |
| Sulama | Meyve büyütmede düzenli su, hasada yakın kısıntı (tat için). | %10-15 |
| Bitki koruma | Fusarium (aşısızda), mildiyö-külleme, yaprak biti; erkencide tünel havalandırma işçiliği. | %10-15 |
| Hasat & yükleme işçiliği | Kesme + sırtla kamyona taşıma ekip işidir; tonaj başına anlaşılır. | %15-20 |
| Nakliye | Uzak hale/merkeze tonajlı taşıma — karpuzda kâr/zararı çeviren kalem budur. | %15-25 |
Tipik verim
4-7 ton/dönüm (aşılı fide + damla ile üst bant; erkenci tünelde tonaj düşük, fiyat yüksek)
Güncel fiyat · 13 Temmuz 2026
₺12,50/kg
gelir hesabında bu fiyatı kullanın — il il fiyatlar →
Kârlılığı ne belirler?
Karpuzda iki kazanma stratejisi vardır: erkencilik (tünel + erkenci çeşitle mayıs fiyatını yakalamak) veya ölçek (ana sezonda düşük maliyetle yüksek tonaj). Ana sezon ortasında arz yığılır ve fiyat kuruşlarla ölçülür — o dönemde kârı maliyet disiplini ve navlun pazarlığı belirler. Tarladan toptan satış (kamyon başı) riski alıcıya devreder ama fiyatı da düşürür.
- Karpuz ağır boşaltan üründür: arka arkaya aynı tarlaya ekim (münavebesizlik) fusarium ve verim düşüşü getirir; 3-4 yıl rotasyon idealdir.
- Sezon sonu (eylül) fiyat yükselişi vardır ama don/yağmur riskiyle dengelenir.
- Kendi rakamlarınızla hesap için Çiftçikolik kâr hesaplayıcısını kullanın.
Karpuz hakkında sık sorulanlar
Bir dönüm karpuz ne kazandırır?
4-7 ton verimle brüt gelir güncel kilogram fiyatına bağlıdır; kuruşluk fiyat oynamaları tonaj yüzünden dönüm gelirini ciddi değiştirir. Navlun düşüldükten sonraki net fiyatla hesap yapılmalıdır.
Erkenci karpuz neden daha kârlı?
Mayıs-haziran başı fiyatı, temmuz ana sezonunun 2-4 katı olabilir; tünel ve aşılı fide maliyeti bu farkla fazlasıyla döner. Risk, geç donlar ve pazarın erken doymasıdır.
Karpuzda nakliye neden bu kadar önemli?
Değer/ağırlık oranı en düşük ürünlerden biridir: bir kamyon karpuzun navlunu, ürün bedelinin dörtte birine yaklaşabilir. Üretim yeri-pazar mesafesi, ekim kararının parçasıdır.
Bu rehberdeki bilgiler genel Türkiye pratiğidir; bölgeye, çeşide ve yıla göre değişebilir. Kesin kararlar için il/ilçe tarım müdürlüğünüze ve ziraat mühendisine danışın.