Geçen sene hasat bittikten sonra direkt halcıya verdim, o da ne kadar versen o kadar aldı. Paranın yarısı aracıya kaldı, diye söylenmiştik. Bu sene baştan planladık: ne zaman satacağız, kimler alacak, hal fiyatlarını günlük takip etmeye başladık. Hal fiyatlarının dalgalandığını biliyorsun. Ürün pazarlama konusunda da aceleci olmamak lazım. Eğer malını hasattan hemen sonra satarsan, arz fazla olduğu için fiyat düşük olur. Bekleyip doğru zamanı yakalaman gerek. Ama bu da depolama gerektiriyor, ürünü kötü koşullarda bırakırsan kaybettiğin para satış zaman farkından daha çok olabiliyor. Aracısız satış tamamen mümkün değil belki, ama toptancı yerine birkaç perakendeci, komşu köylerden müşteri bul — hal komisyonundan kurtulursun. Pazarcılar var, kendi pazarında satar. Hasat sonrası kayıpları azaltmanın anahtarı da bu aslında: doğru koşulda depolama, hızlı ve bilinçli satış. Sen nasıl yapıyorsun, fiyatları nereden takip ediyorsun?