Ekim Takvimi — Hangi Ürün Ne Zaman Ekilir?
Tahıldan sebzeye, meyve fidanından yem bitkisine 53 ürünün ekim-dikim zamanı, hasat dönemi ve pratik ipuçları. Tarihler genel Türkiye pratiğidir; kesin zamanlama bölgenize ve o yılın hava koşullarına göre değişir.
🌱 Temmuz ayında ne ekilir?
Ay Ay Ekim Takvimi
Tahıllar
🌾Buğday ne zaman ekilir?Güzlük buğday Ekim–Kasım aylarında, yazlık buğday ise Mart ayında ekilir. Türkiye üretiminin büyük kısmı güzlük ekimdir.🌾Arpa ne zaman ekilir?Güzlük arpa Ekim–Kasım, yazlık arpa Mart ayında ekilir. Arpa buğdaya göre kurağa daha dayanıklı, soğuğa biraz daha hassastır.🌽Mısır (Dane) ne zaman ekilir?Ana ürün mısır toprak sıcaklığı 10-12°C'yi bulunca Nisan–Mayıs'ta; ikinci ürün mısır hububat hasadından sonra Haziran'da ekilir.🍚Çeltik (Pirinç) ne zaman ekilir?Çeltik, su sıcaklığı 12°C'nin üzerine çıktığında Mayıs ayında tavalara ekilir (serpme veya tohum makinesiyle).🌾Yulaf ne zaman ekilir?Kışı ılıman bölgelerde güzlük (Ekim–Kasım), soğuk bölgelerde yazlık (Mart) ekilir.🌾Çavdar ne zaman ekilir?Çavdar Eylül sonu – Kasım arasında güzlük ekilir; tahıllar içinde soğuğa en dayanıklı türdür.
Baklagiller
🫘Nohut ne zaman ekilir?Yazlık nohut Mart–Nisan'da; antraknoza dayanıklı çeşitlerle kışlık ekim Kasım'da yapılabilir (daha yüksek verim).🫘Mercimek ne zaman ekilir?Kırmızı mercimek Güneydoğu'da kışlık (Ekim–Kasım), yeşil mercimek İç Anadolu'da hem kışlık hem yazlık (Mart) ekilir.🫘Kuru Fasulye ne zaman ekilir?Son don tehlikesi geçip toprak 12-15°C'ye ulaşınca Mayıs–Haziran başında ekilir; fasulye dona çok hassastır.🫛Bakla ne zaman ekilir?Sahil kuşağında Ekim–Kasım (kışlık), iç bölgelerde Şubat sonu–Mart (yazlık) ekilir.🫛Bezelye ne zaman ekilir?Serin iklim sebzesidir: sahilde Ekim–Kasım, iç bölgelerde Şubat–Mart ekilir.
Sebzeler
🍅Domates ne zaman dikilir?Açık tarlaya fide dikimi son donlardan sonra Nisan sonu–Mayıs'ta yapılır. Fide için tohum, dikimden 45-60 gün önce (Şubat–Mart) viyole ekilir.🫑Biber ne zaman dikilir?Fideler Nisan sonu–Mayıs'ta, toprak iyice ısınınca dikilir. Biber soğuğa domatesten daha hassastır.🍆Patlıcan ne zaman dikilir?Sıcak sever; fideler Mayıs'ta, toprak 16-18°C'ye ulaştığında dikilir.🥒Salatalık (Hıyar) ne zaman ekilir?Tohum doğrudan tarlaya Nisan sonu–Mayıs'ta ekilir; Temmuz'a kadar kademeli ekimle hasat uzatılabilir.🎃Kabak ne zaman ekilir?Sakız kabağı tohumla veya fideyle Nisan–Mayıs'ta; kestane/bal kabağı Mayıs'ta doğrudan ekilir.🍉Karpuz ne zaman ekilir?Toprak 15-18°C'yi bulunca Nisan–Mayıs'ta tohum ya da fideyle ekilir/dikilir.🍈Kavun ne zaman ekilir?Karpuzla aynı dönemde, toprak ısınınca Nisan–Mayıs'ta ekilir.🧅Kuru Soğan ne zaman ekilir?Yazlık kuru soğan tohumla Şubat–Mart'ta; kışlık soğan Ağustos–Eylül'de ekilir. Arpacıkla üretimde dikim Mart'tadır.🧄Sarımsak ne zaman ekilir?Kışlık dikim (en verimli) Ekim–Kasım'da; iç bölgelerde erken ilkbahar dikimi Şubat sonu–Mart'ta yapılır.🥔Patates ne zaman ekilir?Toprak 8-10°C'ye ulaşınca Mart–Nisan'da (yüksek rakımda Mayıs) tohumluk yumrular dikilir.🥕Havuç ne zaman ekilir?İlkbahar ekimi Mart–Mayıs; sonbahar-kış hasadı için yazın Haziran–Temmuz'da da ekilir.🥬Ispanak ne zaman ekilir?Ana ekim Ağustos sonu–Ekim (sonbahar/kış ürünü); erken ilkbahar ekimi Şubat–Mart'ta yapılır.🥬Marul & Kıvırcık ne zaman dikilir?Serin mevsim bitkisi: fideler ilkbaharda Şubat–Nisan, sonbaharda Ağustos–Ekim'de dikilir.🥬Lahana ne zaman dikilir?Kışlık baş lahana için fideler Haziran–Ağustos'ta dikilir; tohum 4-5 hafta önce yastığa ekilir.🥦Karnabahar ne zaman dikilir?Fideler Haziran–Ağustos'ta dikilir; sonbahar-kış ürünüdür.🥦Brokoli ne zaman dikilir?Fideler Temmuz–Ağustos'ta dikilir; serin sonbahar havasında en kaliteli taçları verir.🥬Pırasa ne zaman dikilir?Tohum Mart–Nisan'da yastığa ekilir; kurşun kalem kalınlığındaki fideler Haziran–Temmuz'da şaşırtılır.🌶️Turp ne zaman ekilir?Kırmızı ve siyah turp için ana ekim Ağustos–Ekim; ilkbahar ekimi Mart'ta yapılır.🌿Maydanoz ne zaman ekilir?İlkbahar (Şubat–Nisan) ve sonbahar (Ağustos–Ekim) ekimleriyle neredeyse yıl boyu üretilir.
Meyve & Fidan
🍎Elma Fidanı ne zaman dikilir?Yaprağını döken tüm meyve fidanları gibi elma, Kasım–Mart arasında (toprak donlu değilken) dikilir. Sonbahar dikimi ilkbahara göre daha iyi köklenme sağlar.🌰Ceviz Fidanı ne zaman dikilir?Kasım–Aralık (sonbahar) veya Şubat–Mart (ilkbahar) dikilir; kışı çok sert bölgelerde ilkbahar dikimi güvenlidir.🫒Zeytin Fidanı ne zaman dikilir?Tüplü zeytin fidanı ilkbahar (Mart–Nisan) ve sonbaharda (Ekim–Kasım) dikilir; don riski olmayan kıyı kesimlerde sonbahar idealdir.🍒Kiraz Fidanı ne zaman dikilir?Kasım–Aralık veya Şubat–Mart'ta dikilir. Kiraz için mutlaka uygun tozlayıcı çeşit planlaması yapılmalıdır.🍇Bağ / Asma Fidanı ne zaman dikilir?Köklü asma fidanı Şubat–Nisan arasında (don riski azalınca) dikilir; tüplü fidan Mayıs'a kadar sarkabilir.🍓Çilek ne zaman dikilir?Frigo fide Temmuz–Ağustos'ta, taze fide Eylül–Ekim'de dikilir. Yazlık frigo dikimi ertesi ilkbaharda tam verim verir.🍑Kayısı Fidanı ne zaman dikilir?Kasım–Aralık ya da Şubat–Mart'ta dikilir; kayısı erken çiçek açtığından don riski düşük parseller seçilmelidir.🌰Fındık Fidanı ne zaman dikilir?Kasım–Şubat arasında, Karadeniz ikliminde kış boyunca dikilebilir.🥜Antep Fıstığı Fidanı ne zaman dikilir?Aralık–Mart arasında dikilir; tüplü fidanlarla yaz dikimi de mümkündür ama sulama garantisi ister.🍑Şeftali & Nektarin Fidanı ne zaman dikilir?Kasım–Aralık veya Şubat–Mart'ta dikilir; meyve türleri içinde ürüne en hızlı yatanlardandır.
Yem Bitkileri
🌱Yonca ne zaman ekilir?İlkbaharda Mart–Nisan, sonbaharda Ağustos–Eylül ekilir. Sonbahar ekimi yabancı ot baskısını azaltır.🌱Korunga ne zaman ekilir?İlkbaharda Mart–Nisan, güz ekimi Eylül'de yapılır; kıraç alanların yoncasıdır.🌱Fiğ (Macar Fiği) ne zaman ekilir?Macar fiği kışlık olarak Eylül–Ekim'de, adi fiğ ilkbaharda Mart'ta ekilir.🌽Silajlık Mısır ne zaman ekilir?Ana ürün Nisan–Mayıs, ikinci ürün hububat hasadı sonrası Haziran'da ekilir.
Endüstri Bitkileri
🌻Ayçiçeği ne zaman ekilir?Toprak 8-10°C'yi bulunca ekilir: Trakya'da Nisan, Çukurova'da Mart, İç Anadolu'da Mayıs başı.☁️Pamuk ne zaman ekilir?Toprak sıcaklığı 15°C'yi geçince, Nisan ortası–Mayıs'ta ekilir.Şeker Pancarı ne zaman ekilir?Toprak tava gelince Mart–Nisan'da ekilir; erken ekim verim ve şeker oranını artırır.🌼Kanola ne zaman ekilir?Kışlık kanola Eylül–Ekim başında ekilir (çıkış için nem kritik); yazlık ekim Mart'ta yapılır.🫘Soya ne zaman ekilir?Ana ürün Nisan sonu–Mayıs; ikinci ürün buğday hasadı sonrası Haziran'da ekilir.🌱Susam ne zaman ekilir?Sıcak sever: toprak 18-20°C olunca Mayıs–Haziran'da ana veya ikinci ürün olarak ekilir.🥜Yer Fıstığı ne zaman ekilir?Toprak 15°C üzerine çıkınca ana ürün Nisan–Mayıs, ikinci ürün Haziran'da ekilir.