Hal fiyatlarını takip etmek işin yarısı, doğru zamanında satmak işin diğer yarısı. Çoğu çiftçi malını tarlada bitirdiğini sanıyor ama pazarlama başladığında fiyat düşüşe girerse o zaman anlamaya başlıyor. Aracısız satış her zaman mümkün olmasa da, en azından iki-üç toptancıdan fiyat almayı alışkanlık haline getir. Hal fiyatları sitelerini takip et — her gün biraz zaman harca. Pazarlama stratejisi olmadan elinizi oyalamış olursunuz sadece. Hasat sonrası kayıpları azaltmak için şunlara dikkat et: • Ürünü uygun koşullarda depo et. Nem ve sıcaklık kaçıyorsa değeri hızlı düşer. • Pazarlık yapma çabasına gir; satış zamanını aylar öncesinden planla, son ana bırakma. • Eğer küçük miktar varsa, yerel pazara doğrudan gitmek bazen daha kârlı çıkıyor — lojistik maliyeti düşüyor. Sen bu sezonun fiyat beklemelerini nasıl yapıyorsun? Geçen sezon hayal kırıklığına mı uğradın?