Hal fiyatlarını takip etmeyenler pazarda boş yere oturuyorlar. Sezon başında ne alıcı arar, ne de satıcı bilir. Sonra da elindeki ürünü veya tavuk yumurtasını aracı belirler, sen ödül kutusunda niye para kalmadı diye sorarırısın. Aslı şu: Hasat yapmadan önce bilmen gereken iki şey var. Birincisi, pazarda şu anda aynı ürünün fiyatı ne. Çiftçi Panosu bile yazamıyorsam, en azından haldeki arkadaşını ara — o gün ne satıldı, hangi kalitede kaç paraya gitti. İkincisi, ürünü direkt alıcıya ulaştırabilir misin? Aracısız satış her zaman daha güzel para bırakır, ama o da hazırlık ister. Ambalaj, taşıma, saklama — bunları düşün. Hasat sonrası kayıpları azaltmak için taze ürünü bekletme. Soğuk zincirde tutar demek değil, hızlı satış demek. Fiyat düşüne de bekletme, çürüme daha pahalı gelir. Üretmek kadar pazarlamak da önemli. Bunu anlayanlar, sezon bitmeden cebini doldurur. Sen hal fiyatlarını kaç gün ara sıra kontrol ediyorsun?