Arpa hasat ettikten sonra aynı tarlaya yem bitkisi dikmek—bu arada işin dönemini mi kaybediyorsun, yoksa kışlık hayvan yemi sorunu çözülüyor mu? Eğer erken biçim yapıyorsan, yaz ortasında eller boş kalmıyor aslında. Arpa samanını topladıktan sonra tarlaya turp, şalgam, hibrit haşhaş tohumu atacak yer var. Yazın hava sıcak, yağmur tutarsa—ya da sulanabiliyorsa—Eylül Ekime kadar bir ürün alabiliyorsun. Koyun beslemesi için de tam oynuyor bu bitkiler. Yalnız bir şey var: kışlık yem için sadece arpa tarlası yetmiyor. Öteki sahanı nasıl ıslahlanıyorsun, onun daha önemli. Hemen her çiftçi kış aylarında hayvan yemi eksikliğinden söylenir, ama yazda erken hasat imkânı gördü mü, seri davranması lazım. Tohum bulma, dikim zamanı tutma, gübreleme—bütün bunlar sıkıştı kalıyor. En zoru da şu: turp, şalgam filan yeterliyse bile, hayvanlar buna alışkınsa sorun yok. Ama ötesine geçersen—arpa samanı, ot, tahıl unu—o zaman beslenme dengeleniyor. Tek yem bitkisi çiftçiye yetmedi bu noktada. Sen bu tür erken biçimi daha önce denedin mi, yoksa ilk sefer?