🥑 Çiftçi Kılavuzu
Avokado Rehberi
Avokado, Türkiye sahil kuşağının en hızlı büyüyen alternatif meyvesi: Antalya, Mersin, Hatay ve Muğla sahilinde dikim alanı her yıl genişliyor. Ağaç başına getirisi narenciyenin üzerinde seyrettiği için bahçesini dönüştürmek isteyen üreticinin ilk baktığı ürünlerden. Don hassasiyeti ve ilk yılların susuzluğa tahammülsüzlüğü ise en sık yapılan iki hatanın kaynağı.
Avokado Yetiştiriciliği
Avokado yetiştiriciliği Türkiye'de kışı ılık geçen sahil şeridinde (Antalya, Mersin, Hatay, Muğla, Aydın sahili) ekonomik olarak yapılabilir. Ağaç -2 °C altında ciddi zarar görür; bu yüzden yer seçimi çeşit seçiminden bile önemlidir. Aşılı fidanla kurulan bahçe 3-4. yılda ilk ürününü verir.
Rehberi oku →
Avokado Çeşitleri
Avokado çeşitleri A tipi ve B tipi çiçek yapısına ayrılır ve karışık dikim meyve tutumunu artırır. Türkiye'de ticari bahçelerin büyük bölümü Hass üzerine kuruludur; Fuerte, Bacon ve Zutano hem tozlayıcı hem erkenci ürün olarak yer bulur.
Rehberi oku →
Avokado Nasıl Saklanır?
Avokado klimakterik bir meyvedir: ağaçta yumuşamaz, hasat sonrası olgunlaşır. Saklamanın püf noktası sert (yeşil olum) meyveyi soğukta bekletip satış öncesi kontrollü olgunlaştırmaktır. Buzdolabı sıcaklığının altına inmek soğuk zararı (et kararması) yapar.
Rehberi oku →
Avokado Üretim Maliyeti ve Kârlılığı
Avokado bahçesi kurulum yatırımı narenciyeye yakındır ama ilk 3-4 yıl gelirsiz geçer — maliyet planının kalbi bu bekleme dönemidir. Verim çağına oturan bahçede yıllık işletme gideri düşük, kilogram fiyatı yüksektir; bu da avokadoyu sahil kuşağının en kârlı çok yıllıklarından yapar.
Rehberi oku →