🥭 Çiftçi Kılavuzu
Mango Rehberi
Mango, avokadonun ardından Antalya sahilinin (Gazipaşa, Alanya, Kumluca) yeni gözdesi: örtüaltı ve korunaklı bahçe dikimleri hızla artıyor, yerli mango marketlerde ithalatın birkaç katı fiyata alıcı buluyor. Sıfırın altına inmeyen mikroklima ve sabır (ilk verim 3-5. yıl) isteyen bu ürün, doğru yerde kurulursa dönüm başına getirisiyle turunçgilin çok üzerine çıkar.
Mango Yetiştiriciliği
Mango yetiştiriciliği Türkiye'de don görmeyen Akdeniz mikroklimalarında — ağırlıkla Antalya'nın Gazipaşa-Alanya hattında — örtüaltında veya rüzgârdan korunaklı açık bahçelerde yapılır. Ağaç 0 °C altında zarar görür; buna karşılık yaz sıcağını ve kuru havayı sever. Aşılı fidan 3-5. yılda ürüne yatar; bodur terbiyeli örtüaltı bahçe en güvenli ticari modeldir.
Rehberi oku →
Mango Çeşitleri
Mango çeşitleri Türkiye'de dünya ticaretinin kanıtlanmış isimlerinden seçilir: iri ve renkli Kent ile Keitt, nakliyeye dayanıklı Tommy Atkins, İspanya'nın (Malaga) Akdeniz deneyiminden gelen Osteen ve aromasıyla öne çıkan Irwin. Çeşit seçimi hasat penceresini yaymak üzerine kurulur.
Rehberi oku →
Mango Nasıl Saklanır?
Mango klimakteriktir: sert kesilir, hasat sonrası olgunlaşır — ama tropik kökeni yüzünden soğuğa tahammülü azdır: 10 °C altı (olgunlaşmamış meyvede 13 °C altı) kabukta çökme ve iç kararması yapar. Saklama stratejisi muza benzer: serin ama asla soğuk değil.
Rehberi oku →
Mango Üretim Maliyeti ve Kârlılığı
Mango yatırımının matematiği avokadoya benzer ama iki farkla: örtüaltı kurulumu maliyeti büyütür, buna karşılık yerli mangonun kilogram fiyatı bugün tüm meyvelerin üzerindedir. İlk 3-5 yıl gelirsizdir; verim çağında işletme gideri orta düzeyde kalır ve ciro, küçük alanda bile dikkat çekicidir.
Rehberi oku →