USDA raporu sonrası kritik soru: Bugün marketler, yarın tarlalar mı?

Dosya Haber: Gıda perakendesinde sessiz dönüşüm-4 / ABD Tarım Bakanlığı'nın (USDA) 2026 Türkiye Gıda Perakendesi Raporu, Türkiye'de organize perakende sektörünün hızla büyüdüğünü ve pazarın önemli bölümünün büyük zincir marketlerin kontrolüne geçtiğini ortaya koyuyor. Tarım politikaları uzmanı Ergin Kahveci ise bu tablonun yalnızca bugünü değil, tarım sektörünün geleceğini de ilgilendirdiğini belirtti. Kahveci'ye göre asıl soru artık "Marketler neden büyüyor?" değil, "Bu büyüme yarın tarımsal üretimi nasıl etkileyecek?" olmalı. Ergin Kahveci, gelişmiş ülkelerde büyük perakende zincirlerinin sadece ürün satan işletmeler olmadığını hatırlattı. Bu yapı sayesinde marketler yalnızca satış noktası olmaktan çıkarak, tedarik zincirinin en güçlü aktörü haline geliyor.