Kilkenny Pazarında Talep Düştü, Büyük Koyun Satışı Gerçekleşti

Koyun piyasasında son dönemde arz fazlalığı nedeniyle talep düşüş gösteriyor. Bir haftalık pazarda 820 baş hayvan satılmasına rağmen, yüksek arz miktarı alıcı tarafını zayıflatarak fiyatları aşağıya çekti. Fabrika ve toptan satış yapan işletmeler, kilogram başına ortalama 20 cent daha düşük fiyat teklif ederek, hayvancılık işletmeleri için kar marjlarını önemli ölçüde daraltıyor.

Bahar kuzularında kilogram başına 3,55 euro ile 3,98 euro arasında değişen fiyatlar, geçtiği aylara kıyasla kayda değer düşüştür. En kaliteli ve ağırlıklı kuzuların dahi kilo başına 3,98 euroya satılması, üretim maliyetleri göz önüne alındığında çiftçilerin karlılığının ciddi şekilde etkilendiğini gösteriyor. Bu durum, koyun yetiştiriciliğini yapan işletmelerin hemen pazar koşullarına uyum sağlamalarını zorunlu kılıyor.