Mart Raporu: Daha Ağır Kuzuların Talebinin Tullow Ticaretini Belirlediği Hafta
Tullow pazarında mart ayının en aktif kuzu satış haftası yaşandı. Mart ayı içinde gerçekleşen bu ticaretin en büyük hareketi ile 3 bine yakın hayvan satışa konu oldu. Pazar fiyatlarını belirleyen asıl etken, kasap ve toptan alıcılarının talep düzeyleriydi. Özellikle et işletmelerine gidecek kuzularda fiyatlar düşüş eğilimi göstermeye başladı. Üretim tesisleri tedarik fiyatlarını kısıp, pazarda istikrarlı bir indirim trendi oluştu.
İlkbahar kuzuları kasap ve toptan satışa hazır halde kilogram başına 3,60 ile 4,20 euro arasında değerlendirildi. Daha ağır ve olgunlaşmış hayvanlar bu dönemde daha yüksek talebi çekti. Fabrika için hazırlanan ağır kuzulardaysa geçen haftaya göre ciddi fiyat gerilemesi yaşandı. Üretim tesislerinin alış fiyatlarında oluşan bu düşüş, yeni sezon için daha düşük referans fiyatlar belirleyeceği sinyalini verdi.
🌾 Çiftçi için ne anlama geliyor?
- Kuzu üreticileri için pazarlandırma kararlarının zamanı ve hayvan seçimi daha önemli hale geldi
- Fabrikaya satış yapan üreticiler fiyat baskısıyla karşı karşıya; daha iyi marjlar için pazara doğru yönelme gerekli
- Sezon ilerledikçe fiyatlar daha da düşebileceğinden erken satış stratejileri gözden geçirilmeli
Bu derleme, Agriland tarafından yayımlanan habere dayanılarak Çiftçikolik editör ekibince hazırlanmıştır. Haberin tamamı için orijinal kaynağa gidin.
Haberin tamamını kaynağında oku →