Sarımsak Piyasasında "Fiyat Makası" Açıldı: Bölgeden Bölgeye Büyük Fark!

Haber Merkizi / Tarımsal ürün piyasalarında üreticiden tüketiciye ulaşan süreçte fiyat farklılıkları dikkat çekmeye devam ediyor. Özellikle Taşköprü sarımsağı gibi coğrafi işaret potansiyeli taşıyan ürünler ile standart üretim sarımsaklar arasındaki fiyat farkı, piyasadaki "kalite ve bölge" ayrımını gözler önüne seriyor. Sektör temsilcileri, sarımsak fiyatlarındaki bu dengesizliğin temel nedenini "coğrafi özellikler ve raf ömrü" olarak açıklıyor. Özellikle Taşköprü sarımsağının kendine has aroması ve dayanıklılığı nedeniyle piyasada "premium" ürün olarak konumlandığı, buna karşın yerel üretimin yoğun olduğu bölgelerde ise fiyatın daha rekabetçi bir seviyede kaldığı gözlemleniyor. Piyasada 30 ton gibi yüksek stok bildiren üreticilerin varlığı, arzın belirli bölgelerde yoğunlaştığını gösteriyor. Ancak, farklı bölgelerden gelen ilanlar arasındaki uçurum, üreticilerin kendi bölgelerindeki…